Aller au contenu Aller à la recette Ingrédients
- Pâte
- 2 tasses de farine
- 3 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé sel
- 2/3 tasse lait
- 2 c. à table sucre
- 6 c. à table de graisse ou beurre
- 1 oeuf
- Sirop
- 1 1/2 tasse sucre
- 1 1/2 tasse eau
- 1/4 c. à thé cannelle
- 1/4 c. à thé muscade
- 2 c. à table de beurre
- 5 ou 6 pommes[ou plus], pelées et en morceaux
Instructions
- Pâte
- Tamiser farine, poudre à pâte et sel.
- Incorporer la graisse.
- Mêler jusqu’à grosseur d’un pois.
- Battre l’oeuf avec le sucre et le lait.
- Verser sur les ingrédients secs en remuant avec une fourchette pour former une pâtemolle [on peut aussi faire cette préparation au robot culinaire].
- Pétrir 10 secondes sur une surface farinée.
- Abaisser la pâte en 6 carrés.
- Répartir les morceaux de pommes sur les 6 carrés de pâte.
- Mettre un peu de sucre et de cannelle sur les pommes.
- Humecter les coins et les replier au milieu. Bien sceller.
- Déposer dans un plat 9 x 13 pouces, beurré.
- Verser le sirop chaud autour.
- Cuire 25 à 30 minutes au four préchauffé à 400°F.
- Sirop
- Mêler les ingrédients.
- Chauffer et laisser bouillir 7 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le beurre.
